@Jiggersaliceterme
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APERITIVO
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TAGLIERE APE
Una selezione di sfiziosità pensate per accompagnare l'aperitivo.
€ 3,00 a persona
TAGLIERE JIGGER
Selezione di sfiziosità come il tagliere ape ma con in più salumi e formaggi.
€ 8,00 a persona
PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE
30 mesi di stagionatura, affettato al coltello e servito con pane e grissini.
Porzione € 10,00
NOVITA' BETTELMATT
Un pregiato formaggio d'alpeggio prodotto in poche malghe oltre ai 2000 mt. in Val Formazza e in Valle Antigorio (Piemonte). Un sapore unico legato alle erbe alpine locali.
Servito con Mostarda di Ciliegie Barbieri.
€ 6,00 a persona
SALAME CUCITO
Salame cucito tradizionale “Dalla Terra il Salame”
€ 8,00 a porzione
ACCIUGHE DEL CANTABRICO
Pregiate acciughe del Mar Cantabrico servite con crostini di panbrioche tostato e burro.
Porzione € 10,00
EDAMAME
Fagioli di soia in baccello serviti caldi con fiocchi di sale Maldon.
Porzione € 8,00
BOMBETTE
Mini salamini stagionati serviti con Pecorino di Moliterno, pane e grissini.
€ 4,00 al pezzo
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PANINI
Ciabatta alta idratazione panificio Gattone Val di Nizza
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CLASSICI
PRIMAVERA
Prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro, lattughino, maionese.
€ 7,00
SPECK E BRIE
Speck, brie.
€ 7,00
STRACOPPA
Coppa piacentina, stracchino, patè di olive.
€ 7,00
BRESAOLAGRANA
Bresaola punta d'anca, rucola, grana, olio EVO
€ 7,00
BRESAOLIMONE
Bresaola punta d'anca, stracchino, limone.
€ 8,00
GOURMET
NOVITA'
LA TUR
Mortadella bologna igp, formaggio “La Tur” tre latti Alta Langa, salsa yellow mustard.
€ 8,00
MORTAZZA
Mortadella bologna igp, stracchino, crema di pistacchi.
€ 7,00
CRUDOFUNGHI
Prosciutto crudo Parma 24 mesi, Camenbert, Funghi Porcini.
€ 8,00
INDIVIA
Prosciutto crudo, insalata belga, crema al parmigiano, glassa alla mela
€ 8,00
SUI MONTI
Bresaola punta d'anca, crema di funghi porcini, pecorino di moliterno, olio tartufato
€ 8,00
PANCETTAZOLA
Pancetta al pepe, gorgonzola, noci, nettare di agave
€ 8,00
LIGHT & VEG
LIGHT
Petto di tacchino, pomodoro, lattughino, formaggio spalmabile light
€ 7,00
CLUB SANDWICH VEG
Tempeh affumicato e marinato salsa di soia, pomodoro, maionese vegana alla senape e agave, insalata
€ 12,00
HUMMUS
Hummus di ceci senza aglio, pomodoro, insalata, olio EVO
€ 7,00
SALMONE AFFUMICATO
Salmone affumicato, philadelphia, salsa guacamole, insalatina
€ 9,00
BURGERVeg
Burger vegetale, formaggio “La Tur” tre latti Alta Langa, valeriana, maionese senapata all'agave.
€ 10,00
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TOAST
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JIGGER TOAST
Toast big size con pane in cassetta panificio Gattone, prosciutto cotto a.q. e formaggio
€ 8,00
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TAGLIERI
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SALUMI OLTREPÒ
Coppa, Pancetta, Salame di Varzi
a persona € 11,00
FORMAGGI
Pecorino Canestrato di Moliterno, Saporone di montagna, Blu Beregarder Baviera
Marmellata di mirtilli, salsa senapata di mela
a persona € 12,00
MISTO
Salumi oltrepò e formaggi misti
a persona 12,00
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DOLCI
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CHEESECAKE AL CUCCHIAIO
caramello salato
€ 6,00
BROWNIE
Brownie al cacao, crema al mascarpone, crumble di mandorle pralinate
€ 6,00
TIRAMISU'
€ 6,00
PER ALLERGENI, INTOLLERANZE O ALLERGIE CHIEDERE AL PERSONALE DI SALA
O CONSULTARE LA LISTA ESPOSTA.